Znakomita kanapka po Włosku z mozzarellą i pesto

Nie ma to jak pyszne śniadanie. Jak zjem coś smacznego i wyjątkowego rano, to dzień zaczynam z dobrym humorem.

Dziś mam ochotę na włoskie smaki, w szafce znalazłam słoiczek pesto a w piekarni na dole kupiłam świeżą, pachnącą ciabattkę.

Składniki na 1 kanapkę:

• ciabatta
• 1/3 kuliki mozzarelli
• kilka plasterków zielonego ogórka
• kilka plasterków pomidora
• dwa liście sałaty lodowej
• dwie łyżeczki pesto
• mała garść parmezanu
• serek ziołowy lub śmietankowy
• oliwa

Przygotowanie:

Kroimy ciabattkę wzdłuż, skrapiamy oliwą i podpiekamy krótko na suchej patelni. Pieczywo smarujemy cienką warstwą serka ziołowego. 

Układamy kolejno sałatę, pomidory, ogórki i mozzarelle. Smarujemy dwiema łyżeczkami pesto, posypujemy startym parmezanem i przykrywamy drugą połówką ciabattki.

Pyszne śniadanie gotowe w kilka minut :)

Smacznego!