Chiński ogórek z sezamem i czosnkiem

Taką sałatkę dostałam kiedyś do chińskich pierożków. Postanowiłam zrobić taką w domu. Świetnie pasuje do sushi, sajgonek i innych dań kuchni chińskiej czy japońskiej.

Składniki:

• 2 ogórki
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 2 łyżeczki octu ryżowego
• 1,5 łyżki białego sezamu

Przygotowanie:

Do miski wlewamy sos sojowy i przeciśnięty przez praskę czosnek.

Ogórki dokładnie myjemy, kroimy wzdłuż na 4 części a następnie na kawałki długości ok. 2 cm. Ogórki dorzucamy do sosu sojowego, mieszamy dokładnie i odstawiamy na ok. 45 minut. Po tym czasie odlewamy płyn.

Na patelni podgrzewamy olej i ocet a na drugiej prażymy sezam. Odstawiamy do ostygnięcia. Dodajemy wszystko do ogórków, mieszamy, odstawiamy na 10 minut i gotowe.

Smacznego!