piątek, 11 kwietnia 2014

Imprezowa sałatka z kuskusu

Kiedy organizujemy imprezę potrzebne są łatwe i szybkie w przygotowaniu potrawy. Możemy zamówić pizzę, ale to nie to samo co własnoręcznie przygotowane potrawy. Proponuję więc coś łatwego i ciekawszego niż kanapki :)



Składniki:
  • 150 g kaszki kuskus
  • 200 g mięsa mielonego ( ja użyłam wołowo – wieprzowego, ale może być inne)
  • 1 mała cukinia 
  • pół czerwonej papryki
  • ostra papryka w proszku
  • suszone oregano
  • sól i pieprz
  • vegeta
  • sezam biały
  • pietruszka
  • olej

Przygotowanie:

Do miski wrzucamy kaszkę kuskus, posypujemy jedną łyżeczką vegety i zalewamy wrzącą wodą - tak aby sięgała 1 cm nad powierzchnię kaszy. Miskę przykrywamy folią spożywczą. Gotowa kaszka kuskus powinna wchłonąć całą wodę i podwoić obiętość.

Cukinię kroimy na pół plastry, a paprykę w ok. 1 centymetrową kostkę. 

Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i wrzucamy warzywa oraz mięso. Całość smażymy tak oby mięso się zrumieniło, a cukinia zmiękła. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, oregano i ostrą papryką.

Kuskus mieszamy widelcem i dodajemy usmażone warzywa i mięso.

Na koniec, na suchej patelni prażymy sezam ( tak aby miał jasno brązowy kolor ) i razem z posiekaną pietruszką dodajemy na kaszki. 

Sałatkę możemy podawać na ciepło i na zimo :)


Smacznego :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz