Smakowite klasyczne bruschetty

Świetna przystawka – łatwa i szybko się ją robi. Ja potrzebne składniki zawsze mam w domu. Dodatkowo, jedząc bruschettę możemy przenieść się na chwilę do Włoch :) 

Składniki na 8 sztuk:

• mała bagietka
• 2 duże pomidory
• 1 nieduży ząbek czosnku
• 6-7 listków świeżej bazylii
• suszone lub świeże oregano 
• sól i pieprz
• oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Pomidory myjemy, kroimy w niedużą kostkę i wrzucamy do miski. Przeciskamy czosnek przez praskę i dodajmy do pomidorów. Całość solimy, pieprzymy i mieszamy. Odstawiamy na 15 minut.

Z miseczki wylewamy wodę która się zebrała i dodajemy dwie łyżki dobrej jakości oliwy. Siekamy drobno bazylię i dorzucamy do pomidorów. Dodajmy na koniec łyżeczkę suszonego lub świeżego oregano i mieszamy.

Bagietkę kroimy po skosie na kromki, skrapiamy delikatnie oliwą i podpiekamy na patelni. Na chrupiące pieczywo nakładamy porcję pomidorów, skrapiamy oliwą i podajemy.

Smacznego :)