Ekspresowa lazania

Uwielbiam kiedy z tego co znajdę w lodówce mogę stworzyć pyszne danie. Jeżeli nie lubicie jeść tego samego na obiad, ale nie chcecie codziennie stać nad garami - to będzie przepis dla was. Pierwszego dnia przygotowujecie ragú z indyka ( przepis znajdziecie tu ), a następnego ekspresową lazanię. To łatwe, szybkie danie a większość czasu spędza w piekarniku – można pooglądać zaległe odcinki ulubionego serialu :)

Składniki na ok. 6 porcji:

• połowa ragú z indyka ( na większą lazanię możecie użyć całego ragú )
• 200 g szpinaku
• słoiczek sosu Barilla – Ricotta Ricetta Speciale ( Polecam - bardzo smaczny sos )
• makaron do lazanii
• mozzarella
• parmezan
• mleko
• śmietana 18%
• serek ziołowy typu almette
• sól i pieprz
• dowolne zioła

Przygotowanie:

Na patelni podgrzewamy ragú z indyka. Dodajemy szpinak w liściach oraz sos Barilla. Dusimy aż szpinak straci objętość. Doprawiamy solą i pieprzem. 

Na drugiej patelni lub w rondelku zagotowujemy pół opakowania śmietany 18%, tyle samo mleka i dwie łyżeczki serka ziołowego. Doprawiamy dużą ilością soli i pieprzu.

Teraz możemy składać potrawę. Na dno brytfanki wylewamy dwie łyżki sosu ( aby makaron nie przykleił się do dna ) i układamy trzy płaty surowego makaronu. Na makaron wykładamy sześć łyżek sosu, następnie kładziemy trzy płaty makaronu. Tak robimy aż skończy się sos ( ok. 3 warstwy ). Kończymy warstwą makaronu, na którą wylewamy sos śmietanowy. 

Całość posypujemy rozdrobnioną kulką mozzarelli i parmezanem. Wierzch posypuję suszonym oregano i świeżym tymiankiem ( możecie użyć dowolnych ziół np. bazylii ).

Lazanię pieczemy w 180 ºC, przez pierwsze 20 minut przykrytą folią aluminiową, następnie zdejmujemy folię i pieczemy kolejne 20 minut.

Uwagi:

Osobiście lubię gdy w lazanii jest dużo makaronu i taki przepis podaję. Jeśli lubicie kiedy jest więcej sosu, omińcie jedną warstwę makaronu, a na każdą z nich użyjcie więcej sosu ok. 9 łyżek. 

Wymiary formy w której upiekłam swoją lazanię to 25 x 20 cm

Smacznego :)