Mus dwie czekolady

Uwielbiam musy i czekoladę. Mus czekoladowy to idealne rozwiązanie :)

Przepis poniżej jest na 6-8 porcji – tylko dla prawdziwych łasuchów! Mus z białej czekolady jest bardzo słodki, chociaż mój tata zjadł 2 porcje jedna po drugiej z uśmiechem na twarzy. 

Osobiście zdaję sobie sprawę, że dla niektórych tej słodyczy może być zbyt wiele dlatego mus z gorzkiej czekolady jest ciekawym kontrastem. Jeśli polejemy wszystko sosem owocowym będzie to idealny deser.

Makarony – przepisy na domowy makaron

Każdy lubi makaron i każdy ma swój ulubiony. Dla tych którzy lubią gotować i mają więcej czasu proponuję zrobić swój własny. Nie jest to trudne, a kiedy mamy odpowiedni sprzęt - jest to super zabawa. 

Co się przydaje do przygotowania domowego makaronu? 

Przede wszystkim wałek – przy miękkim cieście to wystarczy. Jeśli ciasto jest twarde np. na spaghetti potrzebna jest maszynka do makaronu lub wałek i silny mężczyzna. 

Żeby fajnie bawić się makaronem warto kupić maszynkę z zestawem różnych krojących elementów. Do tego przydaje się suszarka do makaronu ale można wykorzystać w tym celu kij od szczotki lub wieszaki – w kuchni trzeba kombinować :)

No i oczywiście wolny czas. Robienie makaronu nie zawsze zajmuje dużo czasu ale jeśli robicie to pierwszy raz to na pewno będzie to trochę trwało :)

Grillowana cukinia na kanapki

Taką cukinię bardzo łatwo jest przygotować. Świetnie nadaje się na kanapki jak i jako dodatek do sałatki czy dania głównego. Podaje się ją na zimno i tak samo można przygotować np. bakłażana.

Jajecznica na grzance z pieczarkami, parmezanem i szynką

Jajecznica też może być wykwintna i ciekawa – wszystko zależy od podania. Pełnoziarnista grzanka, maślana jajecznica, chrupiący chips z szynki parmeńskiej, parmezan i pieczarki. Do tego trochę pomidorków i bazylii. Idealne śniadanie po romantycznej walentynkowej nocy lub na rodzinne śniadanie z teściami ;)

To już rok!

Kochani to są pierwsze urodziny Łyżki w Garze (dawniej Istoty smaku) :) Bardzo się cieszę z tego powodu. Dziękuję za Wasze komentarze, polubienia i za wsparcie. Po prostu dziękuję, że ze mną jesteście.

Mam zamiar rozwijać bloga. Ci co śledzą go od początku widzą jak zmieniają się fotografie (początki były trudne), wygląd bloga i jakie nowe kategorie pojawiły się w tym czasie. 

Delikatny sernik z białą czekoladą na kakaowym spodzie

Serniki zaraz obok szarlotek to moje ulubione ciasta. Mój tort ślubny będzie piętrowy gdzie jedno piętro to będzie sernik, a drugie szarlotka (nad trzecim jeszcze myślę).

Niestety w cukierniach coraz trudniej trafić na dobry sernik. Ja mam jedną sprawdzoną ale cena takiego naprawdę dobrego sernika jest bardzo wysoka. A jak cena niska to sernik twardy, chemiczny i stary. 

Pizza Margherita z mascarpone

Margherita to moja ulubiona pizza, kojarzy mi się z wakacjami we Włoszech, na których byłam z rodzicami. Osobiście lubię kiedy pizza ma niewiele dodatków max 2. Wtedy czuć smak każdego z nich - chyba, że jest to pizza serowa, wtedy im więcej sera tym lepiej :)

Dodatek mascarpone na pizzy jest genialny i pierwszy raz taką jadłam nie we Włoszech, a na Seszelach czego się w ogóle nie spodziewałam.

Idealne ciasto na pizzę

O przepis na ciasto na pizzę pytało mnie już sporo osób. Sama długo szukałam odpowiedniego ale czasem wina nie leży po stronie ciasta. Oprócz przepisu podam Wam kilka zasad, których przestrzeganie spowoduje, że pizza będzie idealna.

Przepis pojawił się w Australijskim MasterChefie. Podał go jeden z moich ulubionych kucharzy – Gary Mehigan. Stwierdziłam, że muszę go wypróbować - okazał się idealny. Wcześniej korzystałam z przepisu Jamiego Olivera ale ten jest dużo lepszy. Sami musicie się przekonać.

Oczywiście idealne cisto to nie wszystko trzeba dostosować się do kilku zasad aby pizza wyszła naprawdę idealna.

Domowy gulasz do placków ziemniaczanych

Dla mnie to najbardziej tradycyjny gulasz do placków. Z mięsem wieprzowym, pieczarkami, papryką i ogórkami konserwowymi. Jest wyśmienity i oczywiście można go podać z innymi dodatkami np. kluskami śląskimi. Ja jednak najbardziej lubię wersję z plackami.