Miękkie pierniczki

Przepis dla tych, którzy nie lubią tradycyjnych twardawych pierniczków i wolą coś bardziej miękkiego. Pierniczki z tego przepisu na pewno nie będą twarde a trzymane w pojemniku lub pod kloszem na długo zachowają świeżość.

Skorzystałam z przepisu znalezionego w gazetce świątecznej. Ponieważ nie miałam melasy postanowiłam ją zastąpić miodem i syropem klonowym - wyszło pysznie :)

Ten przepis jest idealny na ostatnią chwilę przed świętami.

Tradycyjne najpyszniejsze pierniczki

W poszukiwaniu idealnego przepisu na pierniczki przejrzałam wszystkie zbierane latami czasopisma, książki, notatki, przepisy powycinane z gazetek i ulotek no i przepisy zbierane przez moją mamę. 

Wybrałam kilka gazet, znalazłam ciekawy przepis w książce i wszystko jeszcze raz przejrzałam z przyjacielem. Postawiliśmy na przepis znaleziony w magazynie Kuchnia jednak co nieco zmieniliśmy - ja nigdy nie mogę czegoś nie zmienić :)

Pierniczki wyszły genialne, najlepsze jakie jadłam! Koniecznie musicie je upiec bo wcale nie są twarde i nie muszą długo leżeć. Moim zdaniem są już dobre zaraz po tym jak ostygną. Byliśmy tym mile zaskoczeni :)

Babeczki piernikowe z suszonymi śliwkami

Święta coraz bliżej a za oknami wciąż szaro, ciemno i nie widać śniegu. Aby poczuć magię świąt najlepiej upiec coś z dodatkiem przyprawy piernikowej, która wypełni swoim aromatem całe mieszkanie.

Tym razem padło na babeczki, do których dodałam jeszcze suszone śliwki. Babeczki w smaku przypominają mi pierniczki serduszka z marmoladą śliwkową. Nie są puszyste jak tradycyjne babeczki tylko bardziej zbite jak prawdziwy piernik. Z czekoladowymi ozdobami będą prawdziwym smakołykiem dla łasuchów :)

Babeczki marchewkowo - piernikowe z rodzynkami, jabłkiem i orzechami włoskimi

Coraz bliżej święta, dlatego już czas na wypieki z dodatkiem piernikowej nuty. Tym razem padło na marchewkowe babeczki, które można też upiec w formie ciasta. Do tego trochę smakołyków – rodzynki, orzechy i jabłka. 

U mnie te składniki zazwyczaj zalegają w domu, więc w każdej chwili mogę takie babeczki przygotować. Wiem, że i u innych osób - może też u Ciebie - w lodówce leży smutne jabłko i marchewki. Reszta dodatków jest tak naprawdę dowolna :)